لطالما أحب خالد العميقان أمرين.. الجرأة والمغامرة في عالم الأعمال وورق العنب
هذا الشغف بالأمرين جعل مسألة بحثه الدائم عن ورق العنب محضر بطريقة صحيحة حسب الأصول، ولذيذ الطعم سواء في السعودية أو لندن والعواصم الأوروبية، مسألة دافع لخوض المغامرة بأن يفتتح أول سلسلة متخصصة في ورق العنب والمحاشي والمقبلات الشامية المميزة مستعينا بخبرته في عالم الأعمال والاستثمار، والتدريب الذي حصل عليه في مجال الطبخ في إيطاليا، افتتح خالد المطعم في 2018.
المحل الأول كان مفاجأة للسوق والجمهور ولخالد نفسه، بنجاح فاق التوقعات مما دفعه لافتتاح مجموعة فروع لاقت النجاح، ومن ثم مصنع متخصص وفق أعلى معايير الاحترافية والتعقيم في مجال الأكل والمشروبات